国立研究開発法人科学技術振興機構より、令和3年度共創の場形成支援プログラム(COI-NEXT)共創分野・育成型に大阪大学から「革新的フードロス共創拠点」が採択され、本学総合管理学部の本田圭市郎准教授が拠点メンバーとして参画しています。

本田准教授が取り組んでいる課題4「エシカル消費に通じた持続的な社会経済システムの構築」のワークショップが2022年5月9日に開催されますので、ふるってご参加ください。

日時	2022年5月9日(月)　15:00～17:10ごろ
会場	Zoom ウェビナー(オンラインセミナー)
参加費	無料
定員	500名
詳細URL	https://handaifoodloss.otri.osaka-u.ac.jp/researchdevision4th/2022/03/220509_workshop45/
申込方法	こちらの登録フォームよりお申込みください。(外部のリンクになります)

課題4テーマ:エシカル消費を通じた持続的な社会経済システムの構築

タイトル	講演者
食品ロスの現状と経済的側面	大槻 恒裕 (大阪大学・国際公共政策研究科・教授)
エシカル消費に向けての消費者のの認識の形成:持続可能性研究の知見の食品ロス問題への応用(仮題)	道田 悦代 (JETROアジア経済研究所・環境資源研究グループ・グループ長代理)
サプライチェーンにおける鮮度管理技術の導入に対する消費者の評価(仮題)	本田 圭市郎 (熊本県立大学・総合管理学部・准教授)

課題5テーマ:双方向型国際教育プログラムによるフードソリューション人材の育成と機会創出

タイトル	講演者
国際的フードソリューション人材の育成にむけた私たちの取組み	本田 孝祐 (大阪大学・生物工学国際交流センター・教授)
双方向型教育による人材育成-立命館大学食マネジメント学部の試み-	阿良田 麻里子 (立命館大学・食マネジメント学部・教授)

大阪大学『革新的低フードロス共創拠点』HP

https://handaifoodloss.otri.osaka-u.ac.jp/